白だしで レタスチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- サラダ油 大さじ2ほど
- 卵 1個
- 白ご飯（やや温かいもの） 200ｇ
- 白だし（ミツカン 地鶏昆布） 大さじ1
- レタス 中2枚
- 味塩コショウ 軽く2～3振り
作り方
- 1 レタスは洗って水を切り、3ｃｍ幅ほどにちぎる
- 2 卵を溶く
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 4 ご飯がほぐれたら、白だしを振り入れて強火にし、ご飯を切るように1～2分ほど炒める
- 5 ①を加え、ご飯を切るように1～2分ほど炒める
- 6 中火にして味塩コショウを振り、ご飯を切るように軽く炒める
- 7 器に盛り付けて出来上がり
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