豚バラ肉とエリンギのトマトソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
4. 4 豚バラ肉に半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
5. 5 エリンギに油が回ったら、あらごしトマトを加えて炒める
6. 6 あらごしトマトが全体に絡まったら、砂糖を振り入れて軽く炒める
7. 7 コンソメを振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚バラ肉には完全に火を通す
8. 8 器に盛り付けて出来上がり