豚バラと茄子と新玉ねぎの白だし炒め レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 豚バラ肉（焼き肉用、カット済） 70ｇ
- サラダ油 大さじ1
- ＊＊＊
- 新玉ねぎ 中1/2個
- 茄子 小1本
- ＊＊＊
- ★白だし 大さじ2/3
- ★白砂糖 小さじ1
作り方
-
1
新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
茄子はヘタの部分を切り落とし、洗って水を切り、拍子木切りにします - 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、豚バラ肉を入れて炒めます
- 3 豚バラ肉に油が回ったら、①を加えて炒めます
- 4 新玉ねぎと茄子に油が回ったら★を振り入れ、豚バラ肉に火が通るまで炒めます
- 5 器に盛り付けて完成です
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