醤油麹入り カレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ（煮つけ用、下処理済） 大2尾
- ＊＊＊
- ★三温糖 大さじ3
- ★濃口醬油（甘め） 大さじ3
- ★料理酒 大さじ3
- ★醤油麹 大さじ1
- ★きざみ生姜 小さじ1
作り方
- 1 広めのフライパンに★を入れて軽く混ぜます
-
2
①を中火で加熱し、沸騰したらカレイを入れます
- 3 再び沸騰したら、弱火にしてピッタリと蓋をし、5分ほど煮ます
- 4 蓋を開け、煮汁をスプーン（大）ですくい、カレイの上に10回ほどかけます
- 5 もう1度ピッタリと蓋をし、5分ほど煮て完成です
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家族にも大好評でした♡