鶏皮で出汁取り！トマトスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 じゃがいもと紫芋、韓国甘唐辛子、玉ねぎは小さくカットしておきます。
- 2 鶏皮は4等分し、水で表面を洗っておきます。鍋に鶏皮を入れ、弱火〜中火でじっくり焼いて脂を出します。跳ねるので蓋をして4分ほど放置してください。
- 3 油が出たのを確認したら、じゃがいもと紫芋、韓国甘唐辛子、玉ねぎを入れて炒めます。ある程度火が通ったら、トマトジュースと水、塩、ケチャップ、黒胡椒を入れて煮て完成です。
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