乾しいたけとしめじと紅かいわれ大根のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 乾しいたけ（スライス） 5ｇ
- ＊＊＊
- しめじ 1/2袋（50ｇ）
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- 液味噌（料亭の味） 大さじ2
- ＊＊＊
- 紅かいわれ大根 約10本 × 2
作り方
- 1 小さめのボ一ルに乾しいたけを入れ、被る程度の水（分量外）を加え10分ほどおきます
- 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
-
3
鍋に①と②と水（500ｃｃ）を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし4～5分ほど煮ます
①は戻し汁も全部入れます - 4 ③に液味噌を加えて中火にし、軽く沸々となったら火を止めます
- 5 お椀2個に④を半分ずつ注ぎ、それぞれの上に紅かいわれ大根をのせて完成です
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