旦那も息子も大好きな♪里芋のカリッと醤油焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 里芋 250ｇ
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
- 油 大さじ１
作り方
- 1 皮が付いたままの里芋をよく洗い、十分柔らかくなるまで茹でます（圧力鍋を使うと、簡単に、短時間で茹でることができます）
-
2
茹でた里芋の皮を向き、７ｍｍ幅くらいに切ります。
-
3
温めたフライパンに油を大さじ１入れて、フライパン全体になじませたあと、２の里芋を入れ、両面がカラッとするくらいまで中火で炒めます。
- 4 塩を少々振り、醤油を大さじ１分、里芋全てに行き渡るようにふりかけ、１分ほど軽く炒めて、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）里芋
- 料理名
- 里芋の醤油焼き
J_mammy
インド人と結婚し、南インドのマドゥライに住んでいます。日本で手に入る材料で作れるインド料理を紹介していきたいです！
また、こちらで手に入る材料で作れる料理にはどんどんチャレンジしたいです！
宜しくお願いしま～す♪
マドゥライ生活のブログはこちらです → http://plaza.rakuten.co.jp/madurai/
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