塩麹で ❤ピリ辛野菜炒め❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鷹の爪はヘタの部分を切り落として縦半分に切り、種を取り除いて細かく切ります
- 2 豚肉は細切れに、玉葱は薄切りにします
- 3 キャベツは2ｃｍ角ほどに切り、かきの木茸としめじは石づきを切り落としてほぐします
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4
フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を弱火にし①の鷹の爪を入れて1分ほど炒めます
＊焦がさないように弱火で炒めて下さい - 5 ④に②の豚肉と玉葱を入れ、火力を中火にし炒めます
- 6 ⑤の豚肉に半分ほど火が通ったら③のかきの木茸としめじを加えて4～5分炒めます
- 7 ⑥に塩麹を加えて軽く炒め、味見をしながら塩を振り入れて塩加減を整えます
- 8 ⑦にラー油を加え、軽く炒めて完成です♪
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 塩麹で ピリ辛野菜炒め
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