お弁当に スナップえんどうの豚ばら肉巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ばら肉（大きめのもの） ３枚
- スナップえんどう 12本
- 胡椒 適量
- 塩 適量
- ●料理酒 大匙1
- ●砂糖 小匙1
- ●みりん 大匙2
- ●醤油 大匙1
作り方
-
1
豚ばら肉の大きなものを使用。
※豚ばらなので多少肉の巻き上がりサイズにばらつきが出ます。
肉を開いて並べ、塩コショウを適量振り、スナップえんどうを、４本つづ巻く。
-
2
フライパンにサラダ油（適量外）をひき、肉を巻きつけたスナップえんどうを焼く。
（弱火） -
3
最初、肉のみ転がしながら焼き色を付ける。
※焼く際、肉を巻きつけた最後の部分から焼くと肉が剥がれずらくなる。 -
4
肉が焼けたら、●を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
途中肉の向きをかえ、調味料の味をしっかりしみこませたら完成。
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- カテゴリ
- スナップえんどう
- 料理名
- スナップえんどうの豚ばら肉巻き
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沢山消費するため作りました。
お弁当の隙間に如何でしょうか。