❤鶏手羽だしで　豚肉と新玉葱のあんかけちゃんぽん❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます
2. 2 豚肉は細切りに、新タマネギは薄切りにします

   

3. 3 鍋に②の豚肉と新タマネギを入れて弱火強で1分ほど炒めます
4. 4 ③に手羽先のだし汁を入れて中火で加熱します
5. 5 ④が沸騰したら灰汁を取り除きます
   
   ＊写真は灰汁取り前です

   

6. 6 ⑤に★の調味料を加えます
7. 7 ⑥に①で作った水溶き片栗粉をもう1度よく混ぜて回し入れ、お玉で混ぜながらとろみがつくまで煮ます

   

8. 8 ⑦に溶いた卵を回し入れ、お玉で軽く混ぜながら卵に火が通ったら火を消します
9. 9 ちゃんぽん麺を袋のままレンジ（700ｗ）に入れ、2分ほど加熱します
10. 10 器に⑨のちゃんぽん麺を盛り付け、⑧をかけて完成です♪