さつまいもとちくわと豆のヨーグルトサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 さつまいもは1.5cmくらいの角切り、にんじんは食べやすい大きさの乱切りにし、蒸すかゆでて粗熱を取る。
- 2 ちくわは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。豆の水煮は市販の好みの種類を用意し、水気を切る。
- 3 ボウルにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、ハーブソルト、コショウを合わせ、さつまいも、にんじん、ちくわ、豆の水煮を入れてあえたら完成。
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- カテゴリ
- ちくわ
hiromista
●塩分・糖分・脂肪分は控えめ、ダイエットとアンチエイジングと健康にいい食材たっぷり、できるだけ手間はかけない…などがレシピの特色。
●圧力鍋でゆでた豆、蒸し野菜をまとめて作って冷蔵庫に（豆は小分けして冷凍庫にも）常備し、料理に使っています。
●圧力鍋はアサヒ軽金属のゼロ活力鍋使用。蒸し野菜は同じくアサヒ軽金属のディナーパン（厚くて重い多層鋼フライパン）で作っています。
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