簡単おつまみ☆ひじきの天ぷら レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
卵を溶き、水と混ぜます（冷水がいいです）
小麦粉を入れます。ここは混ぜないように。
そのままひじきを入れます
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2
上から箸でザクザクします。決して混ぜないように。卵液と粉がひじきに付けばＯＫです（粉が残ってるくらいで良いです）
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3
箸でザクッと掴み、あたためた油に入れて揚げていきます。掴みづらかったらスプーン等を使ってください。カラッと揚がったら完成です
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4
うちの天つゆ…水：200cc、酒：小さじ２、醤油：大さじ１、砂糖：小さじ1/2、顆粒カツオだし：小さじ1/2
煮立たせたら完成。
もちろん市販のものでもＯＫです
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- 料理名
- てんぷら
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JUNW2011/04/23 12:53
想像していたよりオツな味～。香りが良くて食感も面白くて美味しかったです。ご馳走様でした。
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