甘さ控えめ★あずきご飯まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 あずきご飯を作る（レシピID:1750000348）。分量のあずきご飯にお好みで塩を少々混ぜ、4等分して丸め、ラップで包んでおく。
2. 2 耐熱容器に砂糖、塩、水を入れてレンジで1分弱加熱し、かきまぜて砂糖をとかす。
3. 3 オーブン用シートを4cm角に切ったものを4枚作る。
4. 4 薄力粉とベーキングパウダーをジップロックコンテナーなどの保存容器に入れ、軽く振って空気を含ませてから、ボウルに入れる。
5. 5 粉の入ったボウルに（2）を注ぎ入れ、へらで練らずに切るようにさっくり混ぜ合わせる。
6. 6 手に水をつけ、（5）の生地を4等分して丸くのばし、（1）を包む。（3）のオーブン用シートにのせ、あずきご飯のあずきを上に飾る。
7. 7 鍋に蒸し台を入れ、水を入れて火にかけ、蒸気が出てきたら（6）を並べて中火で15分位蒸す。竹串で刺して生地がつかなければ完成。