クリスマスに☆ＨＢ使用のリース型シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料をパンケースに入れ、生地コースでスイッチオン。
2. 2 生地が出来たら洋酒漬けフルーツとくるみを手で加えて混ぜる。フルーツはあらかじめキッチンペーパーなどで水分を取っておく。
3. 3 丸めてラップをかけてベンチタイム１５分。

   

4. 4 ベンチタイムが終わったら、棒状に伸ばし油脂を塗ったエンゼル型に入れ、型の形になるように軽くおさえる。

   

5. 5 ３０度で４０分二次発酵。
6. 6 天板にクッキングシートを敷き、型をひっくりかえして乗せ、１８０度に予熱したオーブンで３５分焼く。
7. 7 型を外して更に５分焼く。
8. 8 焼きあがったらすぐに溶かしたバターを刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶす。

   

9. 9 完全にさめたら粉糖をふる。

   

10. 10 ぴっちりラップをして、ジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫で３日間ほど寝かせれば完成♪