とろじゅわ！生姜香る甘酢焼きナス。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ナスを1cm程の厚さで斜め切りする。
切ったナスはアク抜きのため水につけておく。 - 2 ★のお酢、醤油、砂糖、生姜を混ぜておく。
-
3
アク抜きをしたナスの水気をしっかりと拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
-
4
フライパンに油をしき、カリッとするまで中火で焼く。
- 5 混ぜ合わせた調味料をフライパンに入れて、素早く混ぜる。
- 6 お皿に盛り、薬味をトッピング！
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