ふわふわ白髪ネギの切り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白ネギ 1／2本（下の白い部分）
作り方
-
1
5.6cmにカットして半分切り込みを入れて外の白い部分だけを使います。
-
2
一枚ずつ内側を切れないように包丁の刃もしくは背を使い、中心から外側へスライドさせて、薄皮を剥ぐ。
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3
全部終わったらキッチンペーパーに薄皮を剥いだ方をクルクルとなすりつけて、残った薄皮と水分を取る
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4
ネギを広げて繊維を絶つように薄く千切り。（よく切れる包丁でお願いします）完成！
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中のネギは斜めにカットして鍋にどうぞ！