ヘルシー♪ひじきと雑穀のゴマサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長ひじき １５ｇ
- 雑穀ごはんの素 ３０ｇ
- アボカド １／２個
- プチトマト 4個
- ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう） ４０ｇ
- しょうゆ（ひじき、雑穀用） 大さじ１
- レモン汁（アボカド用） 少々
- A 練りごま 大さじ２
- A めんつゆ（2倍濃縮）・酒・砂糖 各大さじ1
- A 酢・みりん 各大さじ1/2
- A すりごま 少々
作り方
- 1 ひじきは水で20分程戻し、水洗いした後熱湯でさっとゆで水気を切り食べやすい大きさに切る。Ａを混ぜ合わせておく。
-
2
雑穀は10分程煮てペーパータオルをのせたザルにあける。ひじきと雑穀は熱いうちにしょうゆを和えておく。
プチトマトは4等分、アボカドは１ｃｍ角に切りレモン汁をかけておく。 - 3 ②、ミックスビーンズとＡを混ぜ合わせる。
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