じゃがいも（インカのめざめ）のガレット風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り溶きます。
- 2 ☆の牛乳、生クリーム、塩、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせます。
- 3 薄力粉をふるってからよく混ぜ合わせます。
- 4 じゃがいもを洗って皮を剥き、ボウルの上ですり下ろしよく混ぜます。
- 5 弱火にしてフライパンに薄く油を塗って、4の生地をおたまで掬い、おたまの背をつかって薄く丸く伸ばします。
- 6 色が変わってきたらチーズを丸く乗せて、ちぎった生ハムを乗せ、真ん中に卵をそっと割り落して、お水を縁からそっと入れて蒸します。
-
7
蓋をして加熱します。
お好みの卵の固さに調整してください。
四角くなるように四辺を折りたたんでそっとさらに乗せます。 - 8 黒胡椒をかけお好きな野菜をトッピングしてソースをかけ完成です！
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関連情報
- 料理名
- じゃがいものガレット
とかち河田ファーム
「畑から、健康を。」自社で扱う無農薬栽培の「十勝キヌア」や、特別栽培の「インカのめざめ」や「アロマレッド」などの農産物で、お家で簡単に作れる料理、スイーツなど幅広いレシピをご紹介します♪
楽天市場店 https://www.rakuten.co.jp/kawadas/
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