もう市販品は必要ナシ！ 電子レンジで簡単「麺つゆ」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
やす☆こう
単身者などで使う機会が少ないと消費期限を過ぎてしまうこともある麺つゆ。しかし、使い切れるくらいの少量で作れば食材ロスも無駄な出費も軽減可能！ 超簡単なのでぜひ。
材料（1人分）
- しょうゆ 100cc
- 酒 大さじ2杯
- 砂糖 大さじ3杯
- かつお節 1.5g
- 顆粒こんぶだし 4g
作り方
-
1
すべての材料をふたのできるレンジ用コンテナに入れ、500wの電子レンジで1分加熱します。
加熱後、砂糖やこんぶだしなど溶け残りがないようによくかき混ぜて完成です。
-
2
なお、このレシピでできるつゆは濃縮状態です。
そうめんのつけ汁用であれば水で約3倍、かけそばで約6倍に薄めると適当だと思います。
用途やお好みに合わせてご活用下さい。 -
3
元々劣化による食材ロスを減らすためのレシピです。
空きビンなどに移して冷蔵庫に入れれば1週間ほどは問題ありませんが、早めに使い切った方がいいでしょう。 -
4
保存する際はかつお節などをザルなどで濾して除いて下さい。
除いたかつお節はおかかとして食べるといいと思います。
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関連情報
- 料理名
- 麺つゆ
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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