【常温OK】玉ねぎを長持ちさせる使い方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず頭頂部に切れ目を入れ、むしるようにしてちぎり取ります。
   慣れてくれば刃物を使わなくてもちぎれます。

   

2. 2 続いて茶色くなった外側の皮をはがしていきます。

   

3. 3 さらに使う部分の頭頂部周辺にある茶色い部分もちぎり取ります。

   

4. 4 包丁などで使う分に合わせて縦方向の切り口を入れます。
   深く切れ目が入るとそこから劣化するので注意して下さい。
   慣れてくれば手で力任せに剥くこともできます。

   

5. 5 切り口に包丁などを入れ剝いていきます。
   もちろんここも慣れてくれば力任せに剥いても構いません。
   使う際は半分などで終わりにせず、外周一枚をしっかり使うようにして下さい。

   

6. 6 一枚剥いた状態です。
   あとは剥いたものを使う用途に合わせて切って使って下さい。
   芯が近くなったら剥かずにそのままご利用下さい。