簡単！混ぜて焼くだけビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アーモンドはオーブントースターで300Wで12分位ローストしておきます
2. 2 ボールに☆印の粉類、グラニュー糖等を入れて、泡立て器で良くかき混ぜます。
3. 3 別のボールに★の全卵とオイルを良く混ぜます
4. 4 ☆印の粉類を入れたボールに★印の全卵とオイルを混ぜたものを入れて、ゴムべらで良く混ぜます。

   

5. 5 ある程度混ざったら、ローストしたアーモンドを入れて、台の上に出して少し手でこねます。
6. 6 まとまったら、楕円形に成型して、なるべく潰して形を整えます。ベーキングパウダーが入っているので、焼いて入る間に少し膨らみます。

   

7. 7 180℃に予熱したオーブンで25分焼きます。(ご家庭のオーブンによって違うので、お試しください)
8. 8 焼けたら、10分程置いて厚さ1,5cmにカットし隙間を開けて並べ、再度180℃で15分程度焼成します。

   

9. 9 完成です！
   2度焼することで、あの固い食感になります。コーヒーと共にお召し上がりください