ローストビーフ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛もも肉 ３００ｇ
- 塩コショウ １０振り～
- すりおろしにんにく ２センチ分
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 肉に塩コショウとにんにくを振ってすりこむ。
- 2 フライパンに油を入れて温め、１を入れて表面を強火でこんがりと焼く。
- 3 ２をラップに包み、アルミホイルで包み、ジップロックコンテナーに入れて、空気をしっかり抜く。
- 4 鍋に６０度のお湯を入れて（ひたひた）１時間置く。
- 5 ４を取り出し、粗熱を取って冷蔵庫で１時間置く。
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