ツイストドーナツ レシピ・作り方
材料（３～人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 塩 ３ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 水 １３０ｍｌ
- スキムミルク 大さじ１
- バター ２０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- 粉砂糖 大さじ１～
- こめ油 適量
作り方
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1
パンケースに粉砂糖とこめ油以外の材料をセットする。
ドライイーストは所定の場所に入れる。 - 2 1次発酵までHBにおまかせして、一つに丸める。
- 3 8等分に切って丸め、細長くして言ったら、半分に折りくるくると巻く。
- 4 2次発酵させ、2倍くらいの大きさにする。
- 5 フライパンに1センチ分の油を入れて、弱火でゆっくりと両面きつね色になるまで揚げる。
- 6 網に取り出し、温かいうちに粉砂糖をまぶす。
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