野菜いろいろのけんちん汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
白菜以外の野菜は皮をむき、一口大に切る。
白菜はざく切りにする。 - 2 こんにゃくを熱湯で1分茹でて、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に胡麻油を入れて温め、野菜とこんにゃくを入れて、さっと炒める。
- 4 水を入れて、沸騰したら、白だしと生姜を入れて6~7分煮る。
- 5 野菜が柔らかくなったら、火を止めて、味噌を溶かす。
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