ちりめんの青じそ山椒炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薄塩ちりめんじゃこ おおさじ５
- 醤油 ひとまわし
- キビ糖 こさじ1/2
- 酒みりん こさじ１
- 山椒の実（冷凍） 10粒くらい
- 青紫蘇の葉 3枚
- 黒ごま油 こさじ１
作り方
-
1
青じそは、洗ってキッチンペーパーなどで
水気をとり、くるっと丸めて細く切ります。
-
2
フライパンに、黒ごまオイルを入れて、ちりめんじゃこを弱火で、炒めます。
醤油、キビ糖、酒みりん、山椒の実を入れて、混ぜながら炒め、青じそを入れて少し炒めたら火からおろします。
-
3
ご飯のふりかけにしたり、おにぎりに入れたり、あっという間になくなります。
お醤油とお砂糖の加減はお好みで。
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- カテゴリ
- ちりめんじゃこ
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- ちりめん青じそ山椒炒め
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