簡単♪ 高野豆腐とナスのとろみ煮★ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
ナスはガクを取り1cm幅の拍子切りにし、水に10分程浸けアク抜きする。
写真は上1cm残して幅1cmの切込みを入れています。
オクラは塩(分量外)で板ずりし洗い流しガクを取る。
-
2
鍋に○を入れ中火にかけ凍り豆腐、ナスを加え、凍り豆腐がしっかり出汁を吸うまで(約10分)煮る。
※具が出汁に浸からない場合は落し蓋を☆
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3
ナスが煮崩れるので少し火を弱め、オクラを加え2-3分煮たら、水溶き片栗粉を加えトロミが付けば完成！
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- 料理名
- 高野豆腐とナスのとろみ煮
こぶた...
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濃い目の味付けで、ご飯にもお酒にも合います☆
油も使わないし、高野豆腐でヘルシー(^.^)
作り置きしても(*'ω'*)