えのきの入ったチンジャオロース レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
豚肉は食べやすいサイズに切り、酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
ピーマンは細切り、たけのこも細切り、えのきは下を捨てて、半分に切り、ほぐしておく。
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2
サラダ油を熱した後、生姜とみじん切りしたニンニクを入れて、香がしたら、肉を入れて炒める。肉に火がとおったら、ピーマン、たけのこ、えのきを入れて塩コショウして炒める。
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3
オイスターソース、鶏がらスープ、水、醤油、砂糖、酒を入れて
混ぜて置く。
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4
全体を炒めたら、野菜の旨味を引き出すために、蓋をして、蒸し焼きにする。
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5
全体に火が通ったら、3を入れて、混ぜ炒める。
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6
出来上がりました～(^^♪
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7
今日の夕飯はこんな感じになりました～(^^♪
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ayaka007007
お掃除と料理が好きなｙｕｒｉです。
毎日の料理とお掃除のブログも書いています。
お料理は食べるのが大好きですが、作るのは、まだまだ未熟ですが
たくさんのお料理が食べたいので、なるべく、たくさんの料理を毎日作るようにしています。
１年のウォーキングと野菜中心料理で肝臓の数値を正常に戻せました♪
http://ayaka007007.cocolog-nifty.com/blog/
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ジャムおばさんの食パン2023/07/17 18:27
畑でピーマンがたくさんとれたので、作ってみました。とても美味しく出来ました。
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