子どもと一緒にカボチャパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＨＢのパンケースに、
   水、砂糖、塩、無塩バターをいれて、
   上からそっと強力粉、その上にイーストを入れて、生地づくりコースで、作成します。
2. 2 オーブンにクッキングペーパーを敷き、打ち粉用に薄力粉を振っておきます。生地が出来上がったら、そこに、いれて、１個づつの大きさに丸めて、濡れ布巾などをかぶせて１５～２０分寝かせます。
3. 3 そのあと、形を調えて、霧吹きをして５０分くらい２次発酵で３５℃くらいのオーブンに入れておきます。一斤分で１０個くらい出来るので、残りはロールパンにしました。
4. 4 ココアパウダーは同量くらいの水で溶いておきます。
   即席で牛乳パックで△の目のハンコとジグザグの口を作りました。

   

5. 5 オーブンの２次発酵が終わったら、紙の端っこにココアを塗りつけて、子どもとハンコ押し作業をして、ほほにカボチャパウダーを振りかけました。

   

6. 6 焼成は２００℃で１５分か、１９０℃で２０分くらいです。
   おうちのオーブンに合わせてください。