ピーマンとなめたけのとろろ芋和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは半分に割って、種を取ってから、繊維を切るように、横に切ります。
   小鍋に熱湯を沸かし、塩一つまみを入れて、ピーマンをいれて、１～２分茹でます。
   １分ではシャキシャキ感が

   

2. 2 残り、２分ではと手も柔らかくなります。サルに上げて水分を取ります。
   冷凍山芋は、袋ごと水に浸けて解凍しておきます。
   （急ぐときはレンジで、解凍すると早いです）

   

3. 3 ボールに、山芋とピーマン、出汁つゆをいれて混ぜ合わせます。

   

4. 4 上からなめたけをのせて、取り分けてから混ぜ合わせていただきます。