茄子とピーマンのソテー鰹節添え レシピ・作り方

茄子とピーマンのソテー鰹節添え
  • 約15分
  • 300円前後
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茄子とピーマンは少し多い目のオイルで揚げ炒め風に。かつぶしでうんと和風にしました。

材料(2人分)

  • 茄子 2個
  • ピーマン 3個
  • 菜種油 おおさじ1~
  • 鰹節 2つかみくらい
  • 万能だしつゆ おおさじ2くらい

作り方

  1. 1 茄子とピーマンは洗って、ヘタを取り、お好きな大きさにザクザク切ります。
  2. 2 大きめのフライパンにオイルをいれ、揚げるように炒めます。
    炒め終わったら、火を止め、出汁を回しかけて。味を絡めます。
  3. 3 お皿に入れて、かつぶしをばさっとかけます。
    付け合わせは、あるものでどうぞ。

きっかけ

茄子とピーマンも美味しい食べ方を考えて。

  • レシピID:1740009174
  • 公開日:2014/08/29
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カテゴリ
なす全般ピーマン
料理名
野菜ソテー
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つくったよレポート(2件)

  • libre*
    libre*
    2023/09/21 18:32
    茄子とピーマンのソテー鰹節添え
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/06/24 18:50
    茄子とピーマンのソテー鰹節添え
    cachecacheちゃん♪ご飯にぴったりですね( ◜؎◝)♡素敵なレシピありがとうございます♪

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