安心野菜たっぷり☆タルタルステーキ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
作り方
-
1
をたまねぎ、エシャロット、ピクルス、ブラックオリーブを微塵切りにする。
牛肉は包丁で細かくミンチにする - 2 １の材料をボールに入れて、塩、オリーブオイル１、胡椒、卵黄、ソース、トマトピューレ、カルダモン、コリアンダーを入れよくこねる
-
3
水菜は3cm程度にカットして皿に敷く。
オリーブオイルとバルサミコを適量かける - 4 3の上に2でできた材料を載せ、皿に微塵切りにしたパセリを載せて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- タルタルステーキ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
http://www.hungerfree.net/event/
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