厚切りベーコンとキャベツのスープ レシピ・作り方

厚切りベーコンとキャベツのスープ
ひろぱんだ
ひろぱんだ
おかずになるスープです★

材料(2人分)

  • 厚切りベーコン 2枚
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 1本
  • タマネギ 半分
  • 600ccぐらい
  • 100cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 適量

作り方

  1. 1 厚切りベーコンは半分の長さに切る。
    キャベツとタマネギは大きめのくし切り。
    人参も大きめに切る
  2. 2 鍋に野菜を入れ、水をひたひたに入れて酒と顆粒コンソメを加え、30分ぐらいグツグツ煮る
  3. 3 途中、水分が減ってきたら水を加える
  4. 4 野菜が柔らかくなったら、ベーコンを加えて5分ぐらい煮る
  5. 5 最後に味見をして、塩で味を整えて完成!

きっかけ

安く買えたキャベツをいっぱい使いたかったので。

おいしくなるコツ

ベーコンは最初から入れるとカスカスになってしまうので、最後に温める程度に煮込みます。

  • レシピID:1740006804
  • 公開日:2012/09/25
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野菜スープ
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つくったよレポート(2件)

  • Ele28
    Ele28
    2021/07/17 15:47
    厚切りベーコンとキャベツのスープ
    野菜がたっぷり摂れて、厚切りベーコンが入ると食べ応えがありますね。旨みたっぷりで、美味しかったです。
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2015/02/17 10:51
    厚切りベーコンとキャベツのスープ
    厚切りベーコン、だ~い好き!お野菜も柔らかくとっても美味しく仕上がりました。ごちそうさまでした。(*^_^*)

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