れんこんとごぼう♪混載？根菜 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 若鶏ハツ ４個
- 若鶏砂肝 ４個
- 蓮根 ５×９cm位
- 洗いごぼう 細いの１本
- 昆布醤油 大さじ２
- きび砂糖 大さじ２
作り方
-
1
ハツは縦半分に切り血糊を取り除きます
砂肝は銀色の筋を取り除き細かく切っておきます -
2
ごぼうは庖丁の背中などで皮を取り２～３ｃｍで切っておきます
蓮根は皮を剥き４～５ｍｍでカットします -
3
フライパンに砂糖と醤油をいれ１・２を入れ火に点けます
-
4
強火で時々かき混ぜて煮ます
- 5 汁気がほとんどなくなったら出来上がりです
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- その他の鶏肉
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- 鳥もつ煮アレンジ
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