わが家の銀杏冷凍保存方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 銀杏と銀杏割りを用意します
   写真の物が使いやすいです

   

2. 2 銀杏の殻を割り薄皮だけの状態に剥きます
   （炒る時間が短くなります）

   

3. 3 硬くなっているものやしわくちゃなものは除きます

   

4. 4 フライパンを熱して銀杏・、サラダ油・塩を入れ蓋をして強火で６分フライパンを時々ゆすりながら炒ります

   

5. 5 銀杏が透き通った感じになればＯＫです

   

6. 6 薄皮を剥きます
   （千枚通しで刺しキッチン手袋で剥くと簡単です）
   冷めてから冷凍パックに入れて冷凍します）