ほうれん草と絹厚揚げのたいたん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹厚揚げ １パック
- ほうれん草 ２・／３束
- 昆布出汁つゆ〔濃縮タイプ〕 ２５ｃｃ程度
- 水 １００ｃｃ程度
作り方
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1
ほうれん草は、根元を良く洗い
塩一つまみ入れた湯でさっと茹でておきます。
-
2
絹厚揚げは熱湯で油抜きをしてから、食べ易い大きさに切り、出汁をはったなべでにます。時々裏表を返して、やや弱火の中火で１０～１５分煮たら蓋をして味を染ませます。
-
3
冷めてきたら、ゆでたほうれん草も入れて、味をつけておきます。
食べる直前にさっと温めてください。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 野菜の煮物
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M6662011/05/07 11:29
卵入りで作ってみました。懐かしい味ですね～。美味しかったです。
レシピへのコメント
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優しい味にほっこりするよ。