♪牛挽肉でミートボール☆シチュー♪ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- シチューのルー １箱
- 人参 １本
- ジャガイモ ２～３個
- 玉ねぎ（または白菜） １個（１／４個）
- ★牛挽肉 ２００ｇ
- ★玉ねぎ １個
- ★片栗粉・パン粉 各大さじ２
- ★卵 １個
- ★塩コショウ 少々
作り方
- 1 ミートボール用に★玉ねぎ１個をみじん切りにして炒め、冷ます。
-
2
人参・ジャガイモ・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鍋で炒め、ジャガイモだけ一旦取り出す。
水を入れて茹でる。 - 3 ボールに１と★を入れて混ぜ、ゴルフボール位の大きさに丸める。
-
4
フライパンに油を熱し転がしながら表面を焼く。
（型崩れ防止の為なので、中まで火を通す必要はありません） - 5 ２の鍋にミートボールを加える。
- 6 人参が柔らかくなったら、火を止めてルーを入れて溶かす。
- 7 再度火にかけジャガイモを加えて煮詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
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- ビーフシチュー
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