やっぱり和食♡ひじきとお豆の煮物 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 乾燥ひじきは水に戻して、数回水で洗ってザルにあげる。
-
2
人参は千切りにする。
油揚げは油抜きして短冊切りにする。 - 3 鍋に胡麻油を入れ、ひじき、人参、大豆、油揚げをサッと炒める。
- 4 出汁、砂糖、酒、みりんを加え、沸騰したら弱めの中火で10分くらい煮る。
- 5 醤油を加えて弱火にして、煮汁が少なくなるまで煮る。
関連情報
- 料理名
- ひじきの煮物
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