とうもろこしと大根の冷たい煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむき、1～1.5㎝幅の銀杏切り。とうもろこしは、約1.5㎝幅の半月切り。
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2
小さ目のフライパン又は鍋に大根と下茹で用の水・塩を入れ強火。沸騰後、強火のまま3分茹でて、お湯を捨て流水で冷やす。
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3
鍋に、大根・とうもろこし・水・酒・醤油・味醂・砂糖を入れ中火。沸騰後、落し蓋をして弱火で5分煮て火を止めそのまま冷蔵庫へ。
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4
冷えたら、落し蓋をとり、器に盛り付け、茹でた枝豆を散らして出来上がり。
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