牛乳で♪ヘルシーなスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥いて１cmの輪切りにする。
   
   一度水にさらして鍋に入れ、
   牛乳を注いで中火にかける。

   

2. 2 沸騰してきたら、さつまいもが柔らかくなるまで弱火にかける。
   
   柔らかくなってきたら、火にかけながら鍋の中で潰していく。
3. 3 ある程度滑らかになったら、バターと砂糖を加え、木べらで混ぜる。
4. 4 最後に卵黄１個分を加え、まんべんなく混ぜたら
   アルミカップに分ける。
   
   表面にハケで溶いた卵黄を塗る。
5. 5 ２００度に予熱したオーブンに入れ、表面に軽く焦げ目が付くまで１０分程度焼く。