華やか♪グレープフルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンを◆の水につけて、ふやかしておく 。
2. 2 グレープフルーツを半分に切り、皮と実の間に包丁で切れ目を入れ、
   スプーンで実を取り出す。
   
   実を取り出す際の出る果汁
   は使用するので捨てないように注意です！！！
3. 3 取り出した実の半量は、薄皮をとって別皿に分けておく。
   残りの実は、果汁を搾り出し、濾す。
   
   ②の果汁と合わせて２００mlになるように。
4. 4 鍋に、果汁とレモン汁・水・砂糖・①のゼラチンを入れ、
   溶けるまで、軽く混ぜながら弱火にかける。
5. 5 火を止めたら濾してボールに入れる。
   ボールの底を氷水で冷やし、混ぜながら人肌温度まで下げる。
6. 6 ③の実を加え、軽く混ぜたら、
   ②のグレープフルーツの皮に流し込み、
   冷蔵庫で冷やしかためて完成♪