蒸し鶏とシャキシャキ大根のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は皮を剥ぎ、厚みを均一にする。ボウルに張った水の中に丸ごと浸けておく。
- 2 シリコンスチーマーに香味野菜を敷き、（１）の鶏肉を置いて(A)をふりかける。600Wの電子レンジで約7分加熱し、そのまま蒸らす。
- 3 大根は千切りにする。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。カイワレは根を落とし2～3等分長さに切る。
- 4 （３）の生野菜をそれぞれ、レモン汁（または酢）を加えた冷水に約15分浸す。ザルにあげ、水気をしっかりきる。
- 5 （２）の蒸し鶏を大根と同じくらいの大きさに手で裂く。（４）の大根と一緒に合わせておく。
- 6 皿にレタスを敷き、（５）を天盛りにし、カイワレをのせる。半分に切ったプチトマトと４つ割にしたゆで卵をまわり飾る。
- 7 「GABAN®スパイスドレッシング」＜焙煎ごま＆きざみ生姜＞をたっぷりかけて召し上がれ☆
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 鶏肉と大根のサラダ
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