ふんわり柔らか～ハンバーグトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ボールにミンチ肉、卵、塩・こしょう・ナツメグ・しょうゆ・おろし生姜を入れる。
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2
１におろした玉ねぎ・パン粉も入れ・・・よくこね混ぜる。
（タネがゆるければパン粉を足して調節して下さい。）
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3
混ぜ合わせたら大体12等分して形を整え平らにして真ん中にクボミをつけ焼き始める。
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4
軽く油を引き焼くが・・・両面にこんがりと焼き色が付いたら1度皿にあげる。（後で煮込むので中に火が通っていなくてもOK)
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5
ハンバーグが焼けた余分な油やコゲをペーパーで取り除く。
同じフライパンにオリーブ油（小2）を引きエリンギを炒め塩・こしょうする。
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6
5にAを全て入れ・・・水100ccを足し・・・煮る。
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7
固形コンソメが溶けたら・・・ハンバーグをフライパンに戻し・・・煮込む。（中火で約5分～弱火で約5分）
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ハンバーグトマト煮込み
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毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。
「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま～す♪
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Cherry20052012/11/22 08:31
う～ん！美味しい！
トマト缶でこんなに美味しい煮込みハンバーグができるんだ～！
ご馳走様でした☆ -
びっきー2011/07/05 15:45
いつものハンバーグがとても柔らかく美味しかったです。人参とピーマンも一緒に煮込んだので豪華な感じになりました -
pon122010/12/02 09:03
ほんとに柔らかなハンバーグになりました。トマトソースもおいしかったです。
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