あさりの白ワイン蒸し レシピ・作り方
材料（ ２人～３人分）
- あさり ３００ｇ
- 白菜 ２枚
- ベーコン ２枚
- ミニトマト ４個
- にんにく ２片
- 白ワイン ２００ｃｃ
- 昆布茶 小さじ１
作り方
-
1
あさりは前日から砂抜きしておく。
白菜は１ｃｍ幅に切り横にして２～３ｃｍ幅に切る。
-
2
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
トマトは４等分に。
にんにくは粗みじん切りにしておく。
-
3
フライパンにたっぷりめのオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
（弱火で）
-
4
だんだん火を強くしていき香りがしてきたら、ベーコンを入れていためる。トマトと白菜も入れて少し炒める。昆布茶も入れる。
-
5
４に白ワインを回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。
あさりが開いたら完成！
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりの白ワイン蒸し
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