小さめアジフライ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯵 8尾
- ☆薄力粉 大さじ３
- ☆塩 ふたつまみ
- 溶き卵 1個
- パン粉 大さじ8
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鯵は頭と背びれを切り落とし、内蔵を取り除いてよく洗う。ぜいごを削ぎ落とし、開いて中骨を取る。小骨は目立つものを骨取りで抜く。
-
2
☆をまぶして溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
- 3 180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
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またたび☆
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野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
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