セロリ好きに捧げるポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
- セロリ(葉以外) 1〜2本
- 玉ねぎ 1／2玉
- 長芋(じゃがいもでも) 5cm
- 水 200cc
- ブイヨン(コンソメでも) 大さじ１
- 豆乳(牛乳でも) 200cc
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 お鍋に薄切りした玉ねぎ、長芋、セロリ、水、ブイヨンを入れ蓋をして中火加熱します。沸騰したら弱火で7〜10分柔らかくなるまで煮ます。
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2
蓋を開け、芯が柔らかくなっていればハンドミキサーで攪拌します。
通常ミキサー利用時は、粗熱が取れれば移し替え、攪拌します。 - 3 豆乳を加え、沸騰しないように熱し、塩胡椒で味を整えれば出来上がりです♪
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はらぺこ7772023/01/18 20:39
セロリの香りがよくてハマりそうです。
ごちそうさまでした(^-^)♡
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