【ヘルシー・糖質制限】豆乳スープ　プロが作る レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじ（20ｇ）と、まいたけ（20ｇ）の石づきを取ってほぐします

   

2. 2 しいたけ（20g）を食べやすい大きさに切りましょう

   

3. 3 ベーコン（30g）を1cm幅に切ります

   

4. 4 豆腐（50g）も1cm幅に切ります

   

5. 5 お湯を沸かし、ほうれん草（100g）をお好みの硬さに茹で、茹であがったら火を止め、上げましょう

   

6. 6 別の鍋に水（200ml）を入れ、かつおだしの素（小さじ1/2）を入れます

   

7. 7 鍋を強火にかけ、ベーコンを鍋に入れます

   

8. 8 キノコ（しめじ・まいたけ・しいたけ）を入れ、キノコに火が通ったら、味付け用の塩をひとつまみ(1g)ふります

   

9. 9 豆乳（200ml）と、豆腐を入れます

   

10. 10 ほうれん草の軸を落とし2等分に切り、ほうれん草を鍋に入れましょう
    （アスパラや菜の花を入れても美味しいです）

    

11. 11 煮立ってきたら弱火にし、味噌（大さじ1）を入れます
    ※よく混ぜて溶かしましょう

    

12. 12 味見をし、味が物足りなければ、調整用の塩をひとつまみ(1g)入れて調節してください

    

13. 13 お好みで黒胡椒（適量）をふって盛り付けたら完成です！