簡単ᕷ˖塩麹でエリンギと砂肝のアヒージョꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝は銀皮を切り除きます。
   
   （1度冷凍して半解凍の状態で切ると切りやすいです。）

   

2. 2 １.を更に横半分にカットします。
   
   ←下の画像

   

3. 3 ２.に粗挽き塩こしょうをふりかけます。

   

4. 4 エリンギは食べやすい大きさにカットします。
   
   縦は手でさくと味がしみやすいです。

   

5. 5 アヒージョパンに
   ❈を入れ火にかけます。

   

6. 6 香りが立ったら
   砂肝を入れ
   色が変わったら

   

7. 7 エリンギを加えます。
   
   ←こんな感じで大丈夫かなぁ〜と思いますが
   火が通るといい感じに馴染みます。

   

8. 8 エリンギがしんなりして火が通ったら
   トマトを加え火からおろします。
   パセリを散らしたら出来上がりです！

   

9. 9 残った銀皮は
10. 10 今回使いませんでしたが
    食べられますので
    アヒージョに加えてもいいですし、
    塩こしょうで焼いて
    おつまみにしたりして
    捨てずに調理して食べてくださね(*•؎ •)