しらすとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- ピーマン 10個
- 釜揚げしらす 50g
- ★めんつゆ（2倍濃縮） 100cc
- ★みりん、料理酒 各50cc
- 新生姜 10g
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ピーマンはヘタと種を取り、４等分。
水気をしっかり拭き取る。
170℃に熱した油でしんなりするまで揚げる。
しらすは1分位揚げる。 -
2
耐熱容器に★を合わせ600Wで1分加熱。
※ラップ不要
すりおろした生姜を加える。 -
3
ピーマンとしらすはキッチンペーパーなどで余分な油をきって、熱い内に2に加える。
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成。
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つくったよレポート（1件）
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アヤアヤコ2021/09/07 21:23
美味しかったです！
レシピへのコメント
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ピーマンと相性の良いしらすを一緒に揚げ浸しにしてみました。