バターなし☆スイートポテトクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 2 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で30分以上ねかせる。

   

3. 3 生地をねかしている間に、蒸したさつまいもを、マッシャーでなめらかにつぶし、冷蔵庫で冷やしておく。

   

4. 4 テフロン加工のフライパンを熱し、2の生地の1/3量を丸くなるように流し入れる。
   ※テフロン加工でない場合は、サラダ油を敷いて下さい。

   

5. 5 中火で片面が焼けたら裏返して両面を焼く。
   ※3枚分作る。
6. 6 生地が焼けたら、まな板に取り出し冷ます。

   

7. 7 生地の中央に、ホイップクリームと3を並べるようにしてのせる。

   

8. 8 左右の生地を内側に折り手前から奥へ巻いて、ホイップクリームとさつまいもを包む。

   

9. 9 半分に切り、皿に盛る。