冷凍ミックスベリーの宝石箱☆水切りヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるに入れてラップをし、４時間以上冷蔵庫に入れて水切りヨーグルトにする。

   

2. 2 冷凍ミックスベリーは１cm角くらいの大きさに切っておく。
   オーブンは１８０℃に予熱しておく。
   型にクッキングシートを敷いておく。

   

3. 3 水切りヨーグルト１８０g分をボウルに入れて、砂糖と塩を加えよく混ぜる。

   

4. 4 卵を１個ずつ割り入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

   

5. 5 レモン果汁を加えよく混ぜる。

   

6. 6 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

   

7. 7 切っておいたミックスベリーを加え混ぜ、型に流し入れる。

   

8. 8 １８０℃に予熱したオーブンの上段で４０分焼き、焼きあがったら型に入れたまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。